烹煮过程十分关键
普洱，分为生茶、熟茶两大类。生茶，是直接晒干、自然发酵而成；熟茶，是1973年以后创新制茶工艺后才有的，系经人工发酵、快速催熟。
研究证明，普洱茶能降脂、减肥、降压、抗动脉硬化，防癌、抗癌，消炎、杀菌、治痢，养胃、护胃，抗衰老等功效。因此，普洱被称为“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”和“”。
拌芋饺
在我们常去的沙县小吃店里，你一定没有见过拌芋饺、香芋饼、烫嘴豆腐等等这样的食物出现在菜单上。这里要说的就是这些不常见的沙县小吃们，以后听到沙县小吃，别再理解为就是街头巷尾那些开遍全国的小吃店了，它也是小吃的一个类别。
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的东安鸡，德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡来一次大奖赛，哪一种鸡该拿金牌？我以为应该是昆明的汽锅鸡。而且能吃到的连锁店很少。
辣椒酱里滴少量连锁店买的醋，可保持长久不坏。
盐腌过的食物太硬时，倒一些醋下去，可使它变软。
水煮椰菜，汤里加醋，能使菜色变得愈鲜艳。
小时候爱看港剧，每次听到里面的说的叉烧肉啊、烧腊、烧鹅之类的都浮想联翩，那时候港式茶餐厅还没有这么普及，所以都尝不到这些美食，那该是啥味道呢？一直心存念想。或许这也是我现在对茶餐厅情有独钟的原因吧。凡是茶餐厅出品，就没有我不爱的。
一次完美的野餐需要什么条件？
明朗天气，美食美酒，
衣着自在得体的主人宾客，
台湾绝对是一个烘焙爱好者的天堂，手感烘焙的面包比比皆是；满街都是无添加剂纯天然动物奶油的蛋糕甜品连锁店；就连伴手礼冠军的点心都是保质期不过30天左右的无防腐剂产品！这不都是烘焙爱好者们追求的健康家庭品质，而在这里却是垂手可得的滋味，生活在这里多么让人放心哦！
